google-site-verification: googleda42939549c43238.html
Skip to content
 

Почему в мае надо съедать в 3-4 раза больше овощей и фруктов!

витамины в маеНекоторые говорят:

- Все витамины есть в овощах и фруктах!

Все верно. Но это только для случая, когда они только что сорваны с ветки или с грядки. Но если хоть немного полежали, или подверглись кулинарной  обработке  - количество витаминов в них катастрофически падает.

Витамин С.

Самый хрупкий витамин в плане хранения и кулинарной  обработки. В яблоках, сорванных прошлой осенью, витамин С к маю месяцу разрушается наполовину. В апельсинах, лимонах, мандаринах теряется 30% витамина С при хранении. В зелени уже через сутки количество витамина С снизится на  40-60 %. В картофеле к концу весны витамина С останется в 6 раз меньше. А тот, что остался -распадается при чистке картофеля. А что осталось - испарится при варке.

Витамин В6.

При его дефиците наблюдается бессонница, раздражительность, плохой аппетит, расстройство желудка, кожные проблемы. Он тоже быстро разрушается при хранении и кулинарной обработке.

Фолиевая кислота стоит на 3 месте по скорости разрушения.  Ее дефицит ставит под удар сердце и сосуды, грозит анемией и упадком сил.

По статистике дефицит витамина С наблюдается у 70% россиян, витаминов группы В и фолиевой кислоты у 60-80%. Именно поэтому, чтобы получать такое же количество витаминов, как и осенью, в мае надо съедать овощей и фруктов в 3-4 раза больше. Но это просто физически невозможно. Наш желудок не вместит такое количество растительной пищи. И снова на помощь придут БАДы – биологически активные добавки.

Сама  принимаю бады вот уже более 11 лет.

 

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
(Visited 92 times, 1 visits today)

7 комментариев

  1. Олег:

    Да, витамины необходимы круглый год.

  2. Сейчас зелень свежая появилась, редиска, щавель, там тоже витамины

  3. admin:

    Верно, Юлия. Это кладезь витаминов, одно НО- если они только что сорваны с грядки. Если полежали — витаминов остается очень мало. При нарезке тоже идет потеря витаминов.

  4. Светлана:

    Да, май богат витаминами! прям хочется эти красные помидорки и пахучие огурчики! я молчу про клубнику! Уммм…

  5. Лана:

    Да, БАДы необходимы, у нас на Южном Урале пока на грядке мало витаминов, а в магазине не имеет смысла покупать, особенно маленьким детям, химии и вреда больше чем пользы.

  6. admin:

    Да в наших магазинах витаминов точно не купишь.

  7. http://www.inforus.org/docs/livinsky.html:

    Радует, что ваш блог постоянно развивается. Такие посты только прибавляют популярности

Написать отзыв

Яндекс.Метрика