В настоящее время вокруг нас становится все больше людей, которые занимаются своим здоровьем. Они бегают по утрам, занимаются спортом, употребляют полезные продукты питания. И все равно с возрастом начинают ощущать скованность движений, боли в области суставов. Это первые признаки артроза.
В данной статье рассмотрим вопрос, как организовать питание при артрозе и как питаться, чтобы отодвинуть от себя эту проблему как можно дальше.
Артроз (остеоартроз) – это заболевание суставов, которое поражает хрящи и суставные связки. По краям суставов идет отложение солей. Проблема в том, что внутри хрящевой ткани нет нервных окончаний. Хрящ разрушается, а человек ничего не чувствует до тех пор, пока проблема не выйдет за пределы хряща.
Сустав защищен хрящом и синовиальной жидкостью – они предотвращают трение костных поверхностей.
Симптомы артроза:
Тупая боль.
Боль усиливается в холодное время года или в сырую погоду.
Боль усиливается при нагрузках и в начале движений.
Быстрая утомляемость.
Во время движения боль постепенно проходит.
Если происходит воспаление в соединительной ткани сустава, то болезнь переходит в стадию – артрит. Чтобы этого не произошло необходимо включить в свой рацион достаточное количество полиненасыщенных жирных кислот. Это замедлит воспаление.
Артроз сопровождает климактерические изменения и чаще развивается у пожилых людей, особенно у женщин. Но бывает и у молодых, если в их питании отсутствуют необходимые элементы, например при дефиците витамина Д или после терапии гормонами (кортикостероидами).
Питание при артрозе.
Если придерживаться определенных принципов питания – можно избежать или облегчить течение заболевания.
1. Достаточное поступление белков –1,5 г на кг веса. Треть этих белков должна быть животного происхождения. Коллаген — фибриллярный белок. И если организм ощущает дефицит белка – идет распад коллагена, что вызывает разрушение костной ткани. Источники белка – молочные и мясные продукты, крупы, овощи, фрукты. Норма для взрослого –300 г молока, 150 г творога, 200 г мяса или рыбы , 1 яйцо, 200 г крупы в виде каши, 300 г хлеба, 400 г овощей и фруктов.
2. Очень полезными для суставов являются насыщенные бульоны, особенно рыбный. Так в хряще лососевых содержится вещество хондроитинсульфат, которое входит в состав синовиальной жидкости. Это вещество сохраняет эластичность хряща. Поэтому необходим ежедневный прием 500 г хондроитинсульфата. Ежедневное поступление аминокислот, без них невозможен обмен белков.
3. Витамин Д. Без него кальций не усваивается. Ежедневно необходимо принимать 5 мг, а при заболевании норма увеличивается до 20 мг. Это один желток или200 ггрибов, или200 грыбы жирных сортов, или500 гпечени, или400 гмасла.
4. Витамин H . Он необходим для усвоения аминокислот. Норма 100 мг. Это200 г кукурузной каши,200 г печени,1 кг авокадо,500 г овсяной крупы,100 г пивных дрожжей.
5. Витамин Е . Защищает костную ткань от разрушения свободными радикалами, имеет противовоспалительное действие. Норма для взрослого 12 мг в день — это 80 г семян подсолнуха,100 г кукурузной каши,600 г масла,600 г лосося.
6. Полиненасыщенные жирные кислоты омега 3 и омега 6. Защита от воспаления. Необходимо съедать100 г жирной морской рыбы в день.
7. Кальций — основа костей и хрящей. 100 мг в день. Это1 л молока,200 г сметаны, или 500 г орехов,150 г сыра, или 1 кг укропа. В период беременности и кормления это количество увеличивать в 2 раза, при менопаузе в 1,5 раза.
8. Магний – для правильной работы любой клетки. 350 мг в день. При артрозе – 500 мг. Это 100 г подсолнечного масла, 200 г соевых бобов, 500 г шпината, 200 г орехов. Подробнее о роли магния читайте здесь >> https://kochetkova2.ru/sustavyi-i-pozvonochnik-2/rol-magniya-ili-pochemu-sudorogi-v-nogah — очень подробно, что делает магний для здоровья нашего организма.
14 комментариев
Получается, что если не есть соль, о и артрита не будет т.к он появляется вследствие отложения солей в организме, а именно, поваренной соли, которая организмом не усваивается, я правильно понял?
Владимир, причин отложения солей много, и это не та соль которую мы употребляем в пищу.
Если бы все во время заботились о своём здоровье, то были бы здоровыми. А у нас всё на бегу, всё торопимся, а когда спохватимся то уже поздно становится. Очень интересно. Спасибо.
Надо дать свекрови почитать Ваш пост, у нее похожие проблемы
С артрозом шутки плохи, конечно больным людям нужно в первую очередь обратить внимание на свое питание. Полезная статья, спасибо.
Спасибо за полезные советы.
У моей мамы тяжелый артрит. деформированы коленные суставы. Практически не ходит. Не хочу никому такой болезни.
Береги здоровье с молодости, но кто прислушивается к совету старших.Сами с усами.Капрон в холода дают о себе знать уже к 30 годам. А насчет советов по питанию, спасибо. Ввожу их в рацион, но видно мало.
Да, кроме питания нужно еще и движение, что не тренируется то атрофируется.
Для суставов полезны насыщенные бульоны; витамины Д и Е; кальций и магний.
Действительно артроз — очень неприятное и опасное заболевание. В пищу нужно принимать соответствующие витамины, магний, кальций!
Поздравляю Вас с прекрасным летним праздником – Днём Ивана Купала! Желаю Вам самого веселого настроения, самых солнечных улыбок, самого яркого купальского костра.
Спасибо Светлана, вам удачи!
Спасибо за полезные советы!!!
Всегда нужно быть внимательным к своему здоровью и отводить достаточно времени на выявление подобного заболевания, сдавать анализы, и конечно же пересматривать своё питание. Будьте здоровы!