Как работают витамины? Сегодня ответим на этом важный вопрос. Организм сложная биохимическая система. Любое наше действие зависит от правильности химических реакций, протекающих в нашем организме. Эти химические реакции позволяют нашим суставам двигаться, нашему сердцу биться, нашим легким дышать.
Правильная работа нашей биохимической лаборатории зависит от наличия ферментов, которые ускоряют химические реакции. Но каждый фермент работает только в присутствии коферментов – витаминов, минеральных веществ.
Именно поэтому при дефиците витаминов и минералов фермент не сможет запустить химическую реакцию. Происходит сбой. Недостаток того или иного витамина в вашем питании обязательно приведет к определенному заболеванию. Вот как работают витамины.
Большинство млекопитающих синтезируют витамины, например витамин С, внутри своего организма. Поэтому для выживания им нет необходимости получать его с пищей. Люди, а также морская свинка и летучая мышь – потеряли способность вырабатывать витамины. А значит единственный источник – пища.
Основные и жизненно важные витамины – биотин, витамин В12, фолиевая кислота, витамин РР (никотиновая кислота), витамин В3 (пантотеновая кислота), витамин В6, рибофлавин (витамин В2), тиамин (витамин В1).
Так недостаток витамина В1 может привести к такому заболеванию, как бери-бери. Заболевание вызывает нервные и мышечные расстройства – вплоть до паралича, боль и слабость, тошноту, рвоту, диарею или запор. Возникают психические отклонения.
Дефицит никотиновой кислоты – причина заболевания пеллагра. Воспаление кожи – чешуйчатые высыпания, опухание языка, диарея, серьезные нарушения в состоянии нервной системы.
Недостаток витамина С – причина цинги. Вялость и утомление, переходящее в кровоточность десен, выпадение зубов, кровотечения.
При недостатке витамина Д возникает рахит. Кости гнутся и теряют свою форму.
Вот как работают витамины. Именно поэтому каждому надо следить, чтобы его пища содержала достаточное количество витаминов или получать их дополнительно в виде мультивитаминных комплексов.
О важности витамина В12 в программе «Жить здорово!»
5 комментариев
Витамины постоянно нужны нашему организму, поэтому периодически ему надо помогать — пить витаминки, которые он сам не может выработать, тогда и будет здоровье)
Все верно, Екатерина
Очень интересная статья! Хоть буду знать что к чему) Спасибо!
Добрый день, помогите найти ответ на следующий вопрос: если человек при обильном 3-х разовом питании принимает еще и комплекс мультивитаминов, может это навредить на организм в плане пере избытка тех или иных компонентов с точки зрения дневной нормы? Или много витаминов не бывает такого понятия?
Заранее спасибо.
Спасибо за ваш вопрос Андрей. При современном питании очень трудно получить из пищи весь набор витаминов, минералов и аминокислот (всего около 90 наименований), который необходим для жизнедеятельности нашего организма. Пища выхолощена и в ней фактически почти не осталось витаминов. Поэтому прием мультивитаминов необходим. Важно, чтобы это был комплекс хорошего качества. Если это комплекс натуральных витаминов, то организм возьмет сколько ему необходимо — остальное выведет. Но в любом случае все хорошо в меру. Очень много витаминов принимать нет смысла. Для поддержания здоровья достаточно 2 капсул в день витаминнн0-минерального комплекса, в составе которого есть и витамины и минералы. Если есть проблемы по здоровью — то дозировки другие.