google-site-verification: googleda42939549c43238.html
Skip to content
 

Пищевые волокна.

 Пищевые волокна (клетчатка, пектины и пр) - основа деятельности желудочно- кишечного тракта. Они не имеют пищевой ценности, но без них ничего в нашем организме всасываться не будет!

Пищевые волокна улучшают метаболические процессы в организме, способствуют выведению канцерогенов и тяжелых металлов. Большой плюс пищевых волокон – они позволяют быстрее насыщаться организму и не переедать. Это важно для тех, кто следит за своим весом. 

Современные способы обработки сырья при изготовлении продуктов питания привели к тому, что в нашей пище клетчатки фактически нет. Рис очищенный, мука очищенная.

Мировые исследования показали, что необходимо ежедневно употреблять35 граммпищевых волокон. В России в среднем употребляют25 граммв день. Это крайне недостаточно.

По данным ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения) существует прямая зависимость между употреблением пищевых волокон и раком прямой кишки.

Недостаток пищевых волокон в пище – причина дисбактериоза, различных заболеваний ЖКТ.

Источники пищевых волокон:

- отруби ( пшеничные, рисовые, овсяные)

- овощи

- фрукты

- бобовые

- зелень

- овес

Отруби очень полезны, особенно детям. Рекомендуется добавлять в суп, в кашу. Заливать кипятком до разбухания.

На вашей тарелке обязательно должны присутствовать овощи. Научно доказанный факт и каждый знает, что мясо без овощей усваивается плохо.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
(Visited 139 times, 1 visits today)

7 комментариев

  1. Владимир:

    Большое спасибо Вам за интересную информацию! Желаю удачи во всём!

  2. а мы обожаем овощи в любом виде, отличная статья, спасибо

  3. Я тоже очень люблю овощи. Летом перехожу на подножный корм с дачи! Спасибо за статью!

  4. ирина:

    Спасибо за информацию, давно хочу сделать отруби обыденной добавкой к пище, но все что-то мне мешает. Теперь точно куплю и поставлю на стол.

  5. Ира Герра:

    Действительно, опыт подтверждает: употребляйте в пищу овощи, и многих проблем — как ни бывало! Тем более, из них можно творить кулинарные шедевры не хуже, чем из мяса :)

  6. Ирина:

    Люблю хлеб с отрубями

  7. Лидия:

    Согласна. Без овощей наше меню представить невозможно. Это кладезь витаминов и микроэлементов.

Написать отзыв

Яндекс.Метрика