Недавно наткнулась на свои записи выступления академика В. Дадали на областной конференции врачей в г. Иваново — зав. кафедрой биохимии Академии Медицинских наук г. С-Петербург. Он возглавляет Центр исследования по применению БАД.
Решила познакомить читателей моего блога с этим интересным выступлением. В выступлении раскрыто несколько тем. Сегодня тема «Что вымывает кальций из организма, а что помогает его усвоению».
Недостаток кальция является причиной 147 заболеваний. Употребление препаратов кальция не всегда помогает, так как не все соединения кальция усваиваются организмом. Так хлористый кальций плохо всасывается.
Некоторые используют яичную скорлупу. Вы должны знать , что ее надо обязательно запивать лимонным соком – глядишь что-то усвоится.
Так что вымывает кальций? Постараемся ответить на этот вопрос.
Разделы
Продукты и вещества, которые мешают усвоению кальция.
- Избыток белка – что наблюдается у спортсменов.
- Избыток сахара – а этим грешит большинство нашего населения. Потребление сахара по сравнению с прошлым веком возросло в 20 раз. Сахар стимулирует потерю цинка, хрома, селена, стимулирует тягу к наркотикам, вымывает кальций.
- Избыточное потребление жиров, так как образуются нерастворимые соли.
- Поваренная соль. Соленья, борщи, щи, не сочетаются с минеральными компонентами, с кальцием, магнием – бесполезная еда.
- Геркулесовая каша. В том случае, если кушать ее одновременно с приемом витаминно – минеральных комплексов. Каша связывает все минералы и они выходят из кишечника без эффекта. Между приемом овсянки и витаминами должен быть перерыв 2 часа.
- Растворимый кофе. Это самая вредная форма кофе. Он вымывает кальций из организма.
- Напитки Спрайт – выводят кальций из костей. В Америке на этом фоне диагностируют рахит.
- Коровье молоко – проблемы в костной систем. Молоко провоцирует воспалительный процесс. Подробнее в статье «Полезно ли молоко взрослым?»
- Одновременный прием кальция и железа замедляет всасывание и усвоение обоих.
Кальцию помогают всасываться.
- Магний. Он контролирует кальциевый обмен. Ни хлористый магний, ни сульфат натрия – не всасываются. А вот в БАДах магний присутствует в усвояемой форме.
- Калий.
- Витамин Д. Но чтобы витамин Д нормально функционировал необходимы витамины С, В2, К, Е.
- Витамин К – фактор свертываемости крови. Необходим для формирования белка костной ткани, особенно важен при климаксе, не позволяет выходить кальцию с мочой.
- Витамин С. Он играет решающую роль в созревании коллагена – компонента костной ткани.
- Витамин Е.
- Цинк.
- Хром.
- Селен. Защита от дистрофии, от онкологии.
- Сера.
Вот сколько компонентов необходимо для нормального всасывания кальция. А не глюконат кальция, который один ничего не решает. Все в комплексе дает хороший результат, а это возможно только в составе витаминно-минеральных комплексов или бадов.
Таково мнение академика В Дадали. Продолжение выступления в следующей статье. Вы узнаете мнение Дадали о бадах «Что говорят ученые о витаминах?»
Самые лучшие источники кальция.
- Рыба
- Капуста кале
- Кунжутные семечки
- Семечки подсолнечника. ( С ними осторожно, они очень калорийные).
- Проростки семечек подсолнечника.
- Водоросли вакаме.
- Зеленые листовые овощи.
PS: Мнение врача.
У женщин пожилого возраста кальций не усваивается без гормонов эндорфинов, которые ушли вместе с менструациями . Для усвоения кальция нужна заместительная гормонотерапия.
Правда и мифы о кальции.
Понравилась статья! Поделитесь с друзьями!
26 комментариев
Спасибо за интересный экскурс! Сразу видно, что это писал знающий человек.
Теперь буду знать, к кому можно обратиться:)
С уважением, Ольга!
Действительно интересная и полезная статью. Особенно поразила информация о спрайте, а ведь наша молодежь его так часто употребляет и даже и не задумывается о последствиях…
Значит, творог, приготовленный из кефира, бесполезный продукт с точки зрения добавки кальция в организм?
Небесполезный. Просто кальция там мало. Без дополнительного приема витаминов и минералов, одна только пища не восполняет дефицит.
А причем здесь борщи и щи? Потому, что из квашеной капусты готовятся? Так ведь можно из свежих овощей.
Если следовать логике профессора, то основной едой должны стать БАДы. Не сложно ли так кормиться, и для чего тогда нужен кишечник?
По логике профессоора кормиться нужно только Бадами, они сбалансированы по всем веществам. Однако, он выше Создателя себя поставил.
Вера, профессор говорит о пользе бад. Бад — это добавка к пище и в статье совсем нет речи о замене одного другим, а о дополнениии к пище.
Спасибо большое за статью! А я так много пью кофе! Теперь знаю почему оно вредно! Перехожу на воду!
Кофе полезно, но если это 1-2 чашечки в день и лучше если это будет натуральный из зерен. И ни в коем случае не растворимый — он как раз и вымывает кальций
Кальций… Для человеческого организма это очень важно.
Очень интересная статья, познавательная. Спасибо вам. Удачи!
Да, надо меньше есть сладкого, больше овощей и фруктов.
Спасибо за познавательную статью. Пришла к выводу,что лучше иногда принимать бады или витамины,для поддержания нормального состояния организма.
Да, статья действительно очень полезная,давно собираюсь начать правильно питаться,
ваша статья придала мне мотивацию.Пришло решение «пора начинать!»
Ну вот , а я препараты кальция кофе запиваю, надо прекратить!
Это уж точно, деньги на ветер.
Еще проблемы кальцием бывают из-за гормональных нарушений,особенно у женщин, в результате чего развивается остеопороз.
Спасибо за информацию, Наталья! Теперь буду пить кофе, и всегда заедать его селеном;)
Как интересно! Это что-то новенькое, не задумывалась над этим, чувствую надо пересмотреть свои взгляды на здоровое питание! Спасибо за статью!
Проблема с кофе. Любим сильно.
А что делать если кальций вымывается из организма 10 месячного младенца? Пьем Кальциум Д3,но он не помогает.
Надежда — отличный источник кальция — кунжутное семя. Размалываете его в кофемолке перед употреблением и дабавляете в готовую пищу.
Очень познавательно. Подумать не могла, что коровье молоко способствует вымыванию кальция из организма.
Сейчас много передач выходит о вреде коровьего молока.
Огромное спасибо за полезную информацию!!
Много неожиданного узнала о кальции и еде. Надо же, и даже геркулес!