Завтрак должен быть обязательно! Он не должен быть очень плотным, так как это нагрузка на печень.
Разделы
Как завтрак влияет на детское поведение.
По исследованиям ученых — дети, которые не завтракают, хуже усваивают материал на уроке и отличаются повышенной агрессивностью.
В 1988 году в девяти странах мира среди учащихся средних школ было проведено исследование. Было обнаружено, что дети, которые не получали сбалансированный завтрак, на 80 % чаще испытывали поведенческие расстройства и трудности в учебе. Они были более агрессивны по сравнению с одноклассниками. В одной из муниципальных школ Бостона, где количество трудных детей составляло 33 %, ввели обязательные бесплатные завтраки. Через месяц оказалось, что количество трудных подростков снизилось до 7%
Как завтрак помогает похудеть.
Этот факт доказали ученые из Клиники Майо США. На основании проведенных исследований они сделали вывод о том, что люди, которые завтракают каждое утро, в среднем стройней тех, кто пропускает завтрак.
Кроме этого завтракающие люди не набирают вес с возрастом, как это происходит у большинства. Кардиолог этой клиники Виренд Сомерс в течение 12 лет наблюдал за 347 здоровыми людьми. 100 человек из них или никогда не завтракали, или пропускали завтрак 1-4 раза в неделю. Показатели здоровья у завтракающих оказались выше, плюс у них было меньше признаков ожирения.
С возрастом у не завтракающих людей жир скапливался в основном в области живота. А этот жир более опасен, так как он выделяет токсические вещества, которые поступают в кровь и повреждают кровеносные сосуды.
Именно поэтому полноценный завтрак предупреждает болезни сердца и улучшает обмен веществ, что помогает не набирать вес. По мнению Сомерса, завтрак должен содержать фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Это помогает долго не испытывать голода и спасает от переедания.
Завтрак спасает от инсульта.
Японские ученые на основании исследования, в котором приняли участие более 80 тыс. человек, сделали следующие выводы:
— люди, которые часто пропускают завтрак на 36% чаще подвержены инсульту. Отказ от завтрака вызывает повышение артериального давления по утрам, а это может вызвать криз и инсульт.
Что полезного скушать на завтрак?
1. Пшенная каша с овощами. Пшено замочить на ночь. Утром сварить кашу на воде.
2. Рис отварной или в виде каши — очень сытно.
3. Перловый напиток. Вот рецепт: перловку прокалить, перемолоть в кофемолке, заваривать как растворимый кофе – 1 чайная ложка на стакан кипятка. Этот напиток вполне может заменить кофе.
4. Печеная тыква.
5. Мюсли, но не с молоком, а с апельсиновым соком.
6. Овощное соте, тушеные овощи, тушеная капуста.
7. Отварная фасоль.
8. Фаршированный перец.
9. Запеканки, особенно со спельтой.
10. Яйцо отварное.
11. Бутерброд со свекольной или кабачковой икрой.
12. Винегрет с рисом.
А самое важное, завтрак должен быть!
3 комментария
Долгое время я искала для себя приемлемый завтрак. Такой , чтобы быстро готовился , чтобы его можно было съесть в случае необходимости по пути , чтобы он был вкусным , полезным и сбалансированным. Для меня таким завтраком стал смузи. Смешай в блендере 500 мл обезжиренного кефира или натурального йогурта с 100 граммами обезжиренного творога и 50 граммами сырой овсянки. Добавь небольшую щепотку натурального кофе и стевию по вкусу. Полученного объема хватит на несколько дней.
Замечательный завтрак. Спасибо.
Завтрак это очень важно. Завтрак залог здоровья, я считаю.