Оказывается молекулы, которые дают продуктам цвет, способны противостоять старению. К такому выводу приходят ученые. Фитовещества сейчас изучаются во всем мире. И сегодня поговорим о цветной диете.
Основная причина старения – свободные радикалы. Неправильное питание, вредные привычки, плохая экология – разрушают здоровье. Каждый день свободные радикалы разрушают клетки в любой части организма. Здоровый организм производит антиоксиданты, которые их нейтрализуют.
Молекулы, которые дают цвет продуктам, содержат антиоксиданты – помогают организму противостоять разрушительному действию антиоксидантов, а значит продлить молодость.
Например, в томате есть вещества, которые дают клеткам яркий цвет. Могут ли помидоры защитить кожу? Чтобы ответить на этот вопрос ученые Университета в Манчестере провели эксперимент. В течение 3-х месяцев исследовали, как прием помидор повлияет на процессы старения кожи.
Добровольцев облучали ультрафиолетом – результат фиксировали. После 3-х месяцев ежедневного приема помидоров тех же людей еще раз обучали ультрафиолетом в тех же пропорциях. Результат показал, что цветная диета повысила степень защиты кожи от ультрафиолета на 1/3. Таким образом было доказано, что помидоры защищают кожу от старения.
Канал би-би-си провел эксперимент, как ягоды влияют на процессы старения.
В эксперименте участвовали две группы пожилых людей, одна из Америки, другая из Англии. В начале эксперимента в обеих группах были проведены компьютерные тесты на скорость реакции, память и способность к обучению.
Американцы 3 месяца ели чернику, англичане клубнику. Через 3 месяца сделали повторные тесты. Показатели улучшились в обеих группах. Улучшилась память, скорость реакций, способность к обучению. Можно сделать вывод – ключ к красоте и молодости – цветная диета.
3 комментария
Американцы 3 месяца ели черники…я тоже хочу в эту опытную группу)))
Классная диета) цветная и от этого очень позетивная))))
Как хорошо, что можно воспользоваться цветной диетой и как-то отодвинуть старость. Всегда любила и люблю ягоды, фрукты, овощи всех цветов и оттенков. Но возраст неумолимо берет свое. Спасибо за отличную диету.